Terakurat.com – Makanan Tradisional Khas Lombok – Pulau Lombok yang terletak di Nusa Tenggara Barat merupakan salah satu destinasi wisata favorit yang sudah terkenal tak hanya di kalangan pelancong dalam negri, melainkan sudah hingga mancanegara.
Mungkin sudah tak asing lagi ketika melihat kawasan-kawasan wisata di Lombok yang penuh dengan turis asing. Nah, tentunya soal kuliner khas Lombok, Nusa Tenggara Barat juga memiliki banyak santapan khas tradisional yang siap menggoyang lidah. Lantas, apa saja makanan khas Nusa Tenggara Barat? Simak berikut ini ulasannya
Makanan Tradisional Khas Lombok
Nagamanis
Jajanan khas lombok yang satu ini terbuat dari Tepung Beras. Nagasari biasanya menjadi cemilan favorit untuk acara-acara besar, seperti halnya acara pernikahan dan lebaran.
Tekstur yang dihasilkan oleh makanan yang satu ini juga sangatlah lembut sehingga membuatnya cocok untuk semua kalangan.
Cerorot
Kue cerorot merupakan salah satu kakanan tradisional khas yang populer di Nusa Tenggara Barat. Cerorot merupakan kue khas adat Sasak yang terbuat dari tepung beras, gula merah dan kelapa. Kue yang satu ini dibalut ddengan janur atau daun kelapa muda yang dililit sehingga membuatnya menyerupai terompet.
Beberuq Terong
Khususnya kamu pecinta olahan sayur terong, Beberuk Terong bisa menjadi makanan khas Nusa Tenggara Barat favoritmu. Beberuq Terong merupakan makanan khas lombok yang terbuat dari lalapan terong dengan kacang panjang yang dibaluri sambal tomat pedas yang lezat.
Kelaq Kelor
Selain beberuq terong, sayuran segar yang juga populer di antara makanan khas Nusa Tenggara Barat lainnya adalah Kelaq Kelor. Makanan khas lombok yang satu ini dimasak dari daun kelor dan sayur-sayuran hijau lain yang dimasak dengan kuah bening. Selain menyegarkan, manfaat yang terkandung pada sayuran yang satu ini juga dapat membantu menjaga kesehatan tubuh.
Plecing Kangkung
Makanan khas lombok yang satu ini merupakan salah satu hidangan paling populer di kalangan masyarakat Nusa Tenggara Barat. Kurang afdol rasanya jika menyantap hidangan Lombok tanpa ditemani Plecing Kangkung. Selain kandungannya yang menyehatkan, rasa sambalnya juga sangatlah terasa di lidah.
Sate Rembige
Nama sate rembige ini diambil dari salah satu nama daerah tempat sate ini berasal yakni, Rembige, Kota Mataram. Makanan tradisional yang satu ini terkenal akan sensasi bumbunya yang tajam, serta aromanya yang sangat menggoda ketika dibakar. Biasanya sate ini disajikan bersamaan dengan lontong nasi.
Sate Pusut
Selain Sate Rembige, sate yang terkenal sebagai makanan khas Lombok adalah sate Pusut. Bentuk dari sate ini sangatlah mirip sekali dengan Sate Lilit ala Bali, lengkap dengan Tusuk sate besarnya. Bedanya, jika sate lilit berbahan dasar dari ikan, maka kuliner khas lombok yang satu ini terbuat dari daging sapi dengan serpihan kelapa yang memberikannya rasa gurih dilidah ketika menyantapnya.
Sate Bulayak
Makanan khas lombok selanjutnya adalah Sate Bulayak. Nama bulayak ini sesuai dari sate ini berasal dari ketupatnya, yakni ketupat bulayak yang berbentuk bulat panjang dan dibungkus daun aren. Bumbu yang membaluri sate ini terbuat dari adonan khusus campuran kemiri dan santan kelapa.
Ayam Taliwang
Kuliner khas lombok yang satu ini tentunya sudah sangat terkenal sehingga menjadi cirikhas kuliner paling ikonik dari Pulau Lombok.
Rasanya kurang lengkap apabila berkunjung kelombok tanpa menyantap ayam taliwang. Selain karena rasa ayamnya yang lezat, ayam taliwang ini juga dilengkapi dengan bumbu cocol yang gurih sehingga membuat hidangan ini menjadi makanan khas favorit di Lombok.
Bebalung
Nama bebalung sendiri berasal dari kata dalam bahasa sasak yang berarti tenaga. Kuliner khas Lombok Nusa Tenggara Barat yang satu ini berbahan dasar dari daging sapi yang lembut sehingga dijamin untuk menjadi sumber stamina. Sambal bebalung sendiri biasanya terdiri dari kunyit, jahe, dan lengkuas sehingga menjadikannya memiliki aroma dan rasa yang menggugah lidah.
Pulau Lombok di Nusa Tenggara Barat memanglah selalu menjadi salah satu destinasi wisata favorit bagi para pelancong lokal maupun mancanegara. Alamnya yang indah, dari gunung hingga pantainya menjadi alasan pertama wisatawan rela menempuh perjalanan jauh untuk menikmati pemandangannya.
