Terakurat.com – Menu Buka Puasa Sederhana – Buka puasa adalah momen yang paling ditunggu-tunggu oleh setiap orang saat Ramadhan. Buka puasa dilakukan tepat pada saat azdan Maghrib berkumandang. Kemudian umat muslim yang menjalankan ibadah puasa diperbolehkan makan dan minum setelah berpuasa seharian penuh.
Selain melepas lapar dan dahaga, buka puaa ini juga bisa menjadi momen berkumpulnya sanak dan saudara menikmati hidangan yang sudah disiapkan sejak sore. Saat menjelang waktu berbuka, tak sedikit orang sibuk menghabiskan waktu di dapur mereka untuk menyiapkan sajian yang lezat untuk berbuka.
Namun tak jarang juga orang yang bingung harus masak apa untuk menu buka puasa. Tak harus mewah, makanan yang sederhana apabila di olah dengan tepat akan menggugah selera. Mulai dari tumisan, ikan, daging, gorengan dan lainnya menjadi menu yang spesial pada saat berbuka puasa.
Resep Sederhana Menu Buka Puasa Sederhana yang Mudah Dibuat
Bahkan menu buka puasa sederhana ala rumahan ini terbilang praktis dan mudah dibuat. Dengan membuat menu buka puasa alah rumahan sendiri, maka kamu juga dapat berkreasi dengan bahan-bahan yang tentunya menyehatkan dan ramah di kantong. Berikut ini resep menu buka puasa sederhana yang praktis dan mudah dibuat.
Sayur Lodeh
Menu buka puasa sederhana yang bisa kamu praktikan dirumah ialah sayur lodeh, selain karena mengandung kuah sayur lodeh juga menyehatkan tubuh. Berikut ini resepnya:
Bahan yang harus di siapkan
- 1 Ikat kacang
- 1 Bungkus tempe
- 2 Buah terong ungu
- 2 Lembar daun salam
- 1 Buah serai
- 1 Ruas Lengkuas yang sudah di geprek
- 2 Buah cabai hijau
- 2 Buah cabai rawit
- 2 Buah cabai merah
- 1 Sendok makan garam
- 1 Sendok teh gula pasir
- 500 ml santan
- 6 Siung bawang merah
- 4 Siung bawang puti
- 1 Sendok teh ketumbar
- 2 Buah kemiri
Cara membuatnya:
- Bersihkan ayam terlebih dahulu dan potong bahan-bahan yang dibutuhkan seperti tempe, kacang panjang dan terong, lalu sisihkan.
- Setelah itu ulek bumbu halus, jika sudah lalu panaskan minyak dan tumis bumbu halus tersebut dan masukan lengkuas, serai dan daun salam aduk hingga wangi.
- Masukan santan dan aduk hingga merata.
- Masukan bahan-bahan yang sudah di bersikah dan di potong-potong seperti tempe, kacang panjang dan terong.
- Kemudian masukan irisan cabai dan tambahkan garam serta gula. Setelah itu cek rasa dan tunggulah hingga matang.
Ayam Kecap
Selain sayur lodeh, ayam kecap juga bisa menjadi pilihan. Berikut resepnya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- Siapkan 300 gram ayam potong
- 2 Siung bawang putih
- 1 Ruas jahe
- 200 ml air
- 5 Buah cabai rawit
- 2 Butir bawang merah
- Merica bubuk secukupnya
- 2 Sendok makan kecap manis
- Minyak goreng secukupnya
- 1 Sdt gula pasir
- Garam secukupnya
Cara Membuatnya:
- Goreng ayan setengah matang terlebih dahulu, lalu tiriskan.
- Tumis bawang putih dan bawang, setelah itu tambahkan jahe, dan irisan cabai hingga harum.
- Beri garam dan merica bubuk, lalu tuangkan air secukupnya.
- Setelah mendidih, lalu masukan ayam yang telah digoreng setengah matang tadi dan tambahkan kecap dan gula pasir secukupnya.
- Masak ayam hingga matang dan kuah menyusut hingga separuhnya. Jika sudah maka ayam kecap pun dudah siap disanntap untuk menu buka puasa.
Sup Bakso
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Sup Bakso
- Baso sapi secukupnya
- Jamur kuping
- Mie putih rendam air biasa dan tiriskan
- Wortel
- Kacang Kapri
- Daun Bawang dan seledri secukupnya
- 3 Siung bawang putih yang sudah di cincang
- 2 Cm jahe
- Satu sendok teh pada
- Pala
- Garam serta kaldu secukupnya
Cara Membuatnya
- Tumis bumbu hingga harum.
- Tambahkan air kaldu dan biarkan hingga mendidih.
- Setelah itu tambahkan irisan wortel, baso, ayam suwir, kapri, jamur kuping dan garam.
- Aduk hingga merata
- Jika sudah lalu tambahkan daun bawang
- Sajikan Sup Bakso dengan bawang goreng dan seledri.
Membuat menu buka puasa sendiri dirumah selain karena dapat menyehatkan kamu juga dapat berkreasi dengan bahan-bahan yang tentunya menyehatkan dan ramah di kantong. Bagaimana? Apakah kamu tertarik untuk mencobanya?
